top of page
Safia Lebaili
KETO DIEET ONTBIJT RECEPTEN
Heerlijke & Makkelijke Ontbijt Eiermuffins
INGREDINTEN
• Elegante titel1/2 pond bulk varkensworst
• 12 eieren
• 1/2 kop gehakte ui
• 1/2 kop gehakte groene paprika, of naar smaak
• 1/2 Theelepel Zout
• 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 Theelepel Knoflookpoeder
• 1/2 kop geraspte cheddarkaas
Stappen
Stap 1 . Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet 12 muffinvormpjes licht in of bekleed ze met papieren muffinvormpjes.
Stap 2. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en roer de worst erdoor en kook al roerend tot de worst kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is, 10 tot 15 minuten en giet af.
Stap 3. Klop de eieren in een grote kom en roer de ui, groene peper, zout, peper en knoflookpoeder. Meng de worst en de cheddarkaas erdoor. Lepel door
Stap 4. Bak in de voorverwarmde oven tot een mes dat in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 20 tot 25 minuten.
Keto Mokka Protien Frappucino
INGREDINTEN
• 8 fl oz koffie (gekoeld of koud gebrouwen)
• 1 schep eiwitpoeder (mokka- of koffiesmaak werkt het beste)
• 2 fl oz ongezoete vanille-amandelmelk
• 14 g Lily's Pure chocoladeschilfers
• 1 kop ijs
• 4 el suikervrije slagroom
Stappen
Stap 1. Mix de koffie, amandelmelk en eiwitpoeder in een blender.
Stap 2. Voeg een klein beetje ijs toe, meng en controleer de consistentie. Blijf ijs toevoegen totdat je de textuur hebt die je het lekkerst vindt.
Stap 3. Meng chocoladeschilfers in het mengsel of bewaar en bedek de drank met suikervrije slagroom.
Plantaardige Quesadilla
INGREDINTEN
• 4 middelgrote tot grote bloem- of maïstortilla's
• 1 eetlepel neutrale olie of boter
• 5 ons champignons, in plakjes (ongeveer 2 kopjes in plakjes)
• 1 kleine ui, gesnipperd
• 1 paprika of poblano peper, zaadjes verwijderd en in plakjes gesneden
• 3 kopjes gescheurde boerenkoolbladeren of spinazie
• 1/4 theelepel uienpoeder
• 1/4 theelepel knoflookpoeder
• 1/4 theelepel gemalen komijn
• 1/4 theelepel oregano, bij voorkeur Mexicaanse oregano
• 1/4 theelepel gerookte paprika
• 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1/4 theelepel fijn zeezout
• 5 ons smeltende kaas zoals Montery Jack, versnipperd (ongeveer 1 1/4 kopjes)
• Spuit olie of olie geborsteld op de pan
Stappen
Stap 1. Verhit de olie of boter in een brede koekenpan op middelhoog vuur. Champignons toevoegen en later in één verdelen. Kook, zonder te bewegen, tot ze aan één kant bruin zijn, 3 tot 5 minuten.
Stap 2. Roer de champignons door de pan en voeg dan de gesneden uien, paprika, uienpoeder, knoflookpoeder, komijn, oregano, gerookte paprika, peper en het zout toe. Kook de groenten tot de uien zacht zijn en zoet ruiken, ongeveer 5 minuten. Voeg de boerenkool of spinazie toe en kook tot ze heldergroen en geslonken zijn, nog 2 tot 3 minuten.
Stap 3. Maak quesadilla's of doe de gekookte groenten in een luchtdichte verpakking en bewaar ze tot 5 dagen in de koelkast.
Hoe Quesadilla's te maken
1. Verhit een koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Spuit de pan lichtjes in of bestrijk hem met olie en leg dan een tortilla in de pan.
2. Verdeel een kwart van de kaas over de totrilla en schep een kwart van het gekookte groentemengsel op een helft. Vouw de torilla voorzichtig dubbel en druk vervolgens met een spatel de bovenkant naar beneden zodat deze opgevouwen blijft.
Gekookt tot de onderkant geroosterd is, ongeveer 2 minuten.
3. Draai de quesadilla voorzichtig om en kook tot de tweede kant is geroosterd en de kaas is gesmolten, 1 tot 2 minuten. Leg de quesadilla op een snijplank en snij doormidden. Herhaal met de resterende quesadilla's
4. Houd gekookte quesadilla's warm in een oven van 200 graden F terwijl je klaar bent met het maken van de resterende quesadilla's.
Keto Pannenkoeken
INGREDINTEN
• 2 grote eieren
• 1 eetlepel water
• 2 oz roomkaas, in blokjes
• 2/3 kopje amandelmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 theelepel vanille-extract
• 1/2 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel sweetleaf-stevia zoetstof (of 2 eetlepels gewone suiker)
• boter en siroop (suikervrije siroop voor low carb-optie)
Stappen
Stap 1. Voeg alle ingrediënten toe aan de blender. Begin met eieren en water en roomkaas zodat er niets aan de onderkant blijft plakken.
Stap 2. Mix tot een gladde massa, schraap indien nodig langs de zijkanten. Laat het beslag 2 minuten staan.
Stap 3. Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Giet voor elke pannenkoek 3 tot 4 eetlepels beslag in de pan.
Stap 4. Zodra je kleine belletjes begint te zien ontstaan, draai je om en kook je totdat de pannenkoek aan elke kant bruin is. Ga door tot al het pannenkoekenbeslag is gebruikt.
Stap 5. serveer pannenkoeken met boter en siroop!
Amandelmeelwafels
INGREDINTEN
• 1 1/3 kop amandelmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 eetlepels kristalsuiker naar keuze
• 4 grote eieren op kamertemperatuur
• 4 oz roomkaas kan dikke yoghurt gebruiken
• 1 theelepel vanille-extract optioneel
Stappen
Stap 1. Voeg al je ingrediënten toe in een hogesnelheidsblender en mix tot ze gecombineerd en glad zijn. Doe het beslag in een kom en laat het vijf minuten staan.
Stap 2. Verwarm een wafelijzer en smeer het in met antiaanbaklaag of boter. Eenmaal warm, giet 1/4 kopje porties van het wafelbeslag. Bak de wafels tot ze krokant zijn aan de randen en luchtig van binnen
Stap 3. Herhaal het proces totdat alle wafels gaar zijn. Serveer onmiddellijk of laat volledig afkoelen, koel of vries in.
IF YOU WANT MORE RECIPE CLICK LINK BELOW
bottom of page